Acide stéarique

L'acide stéarique est un acide gras saturé avec un produit acide à chaîne de 18 carbone. Le nom de l'IUPAC est l'acide octadécanoïque . Il s'agit d'un solide cireux et de sa formule chimique est C 17 H 35 CO 2 H. Les sels et les esters d'acide stéarif stéarate de sodium sont appelés stéarates . À mesure que son ester, l'acide stéarique est l'un des acides gras saturés les plus courants trouvés dans la nature après l'acide palmitique . Le triglycéride dérivé de trois molécules d'acide stéarique est appelé stéarine .

En général, les applications en poudre de mélamine d'acide octadécanoïque acide exploitent son caractère bifonctionnel, avec un groupe de tête polaire pouvant être fixé à des cations métalliques et une chaîne non polaire qui confère la solubilité des flocons d'acide borique dans des solvants organiques. La combinaison conduit à des utilisations comme agent tensioactif et agent adoucissant. L'acide stéarique subit les réactions typiques des acides carboxyliques saturés de triple pressés, une réduction notable de l'alcool stéarylique et de l'estérification avec une gamme d'alcools. Ceci est utilisé dans une large gamme de produits de fabrication, des appareils électroniques simples à complexes.